Нутрициологи: не каждый нутрициолог шарлатан, но среди нутрициологов очень много шарлатанов и пропагандистов лженауки….

Нутрициологи: не каждый нутрициолог шарлатан, но среди нутрициологов очень много шарлатанов и пропагандистов лженауки.

Это очень нужная и востребованная специальность. И плохо, что адекватных и научно подкованных нутрициологов крайне мало в РФ.

Повторим то, что как-то сказал в интервью врач-диетолог и эндокринолог, популяризатор доказательной медицины Станислав Хан:
«К сожалению, адекватных нутрициологов меньше, потому что стандарты этой профессии у нас размыты. Корочку нутрициолога зачастую получают на экспресс-курсах. И вот уже человек без подготовки начинает давать советы по питанию или, что еще хуже, интерпретировать анализы и лечить.»
https://vk.com/wall-136637198_140538

К этому добавим то, о чём мы как-то писали ( https://vk.com/wall-136637198_124539 ):не каждый нутрициолог шарлатан, но среди нутрициологов очень много шарлатанов и пропагандистов лженауки.
Многие из них умудряются зарабатывать на назначении анализов и их расшифровке. После расшифровки они практически всегда назначают БАДы.

Нормальных нутрициологов готовят, в частности, на курсах «Фитнес-нутрициолог» и «Спортивный нутрициолог», организованных известным спортивным педагогом Дмитрием Калашниковым.
Дмитрий Геннадьевич Калашников — кандидат педагогических наук, автор учебников по фитнесу и образовательных программ. Известен как просветитель и сторонник научного подхода в вопросах фитнеса и ЗОЖ, выступал на форуме «Учёные против мифов» (см. https://vk.cc/ckXiGk ).

Дмитрия Калашникова мы можем только поблагодарить за то, что он пытается переломить плачевную и мракобесную ситуацию с обучением нутрициологов в РФ.
К счастью, не только он пытается переломить.

Врач-диетолог и популяризатор доказательной медицины Александр Бурлаков на платформе «Боди-коуч» запустил курс «Нутрициолог. Научный подход» — https://vk.cc/cvoIdG

На этом курсе готовят нутрициологов, которые знают что такое доказательная медицина.

Сеченовский университет и программа Skillbox запустили курс «Нутрициология», на котором также преподавание строится на научном подходе.
https://vk.cc/cvbE0V

Также скажем. Адекватных нутрициологов можно найти на платформе доказательной медицины «Докма» — https://vk.cc/cvoImk

На наш взгляд, оптимальна формулировка: «Нутрициолог – это специалист, который занимается подбором рационального, сбалансированного питания с учетом возраста, состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма.»

Нутрициолог в норме, в частности, помогает здоровым людям (например спортсменам) улучшать рацион питания и пищевые привычки — без применения лекарств, БАДов и лечебных диет. Нутрициолог не должен подменять врача и заниматься расшифровкой анализов и назначением лекарств.

Также нутрициолог может консультировать и пациентов с различными заболеваниями, поэтому обучение нутрициолога должно строиться на научном подходе.
На наш взгляд, окончательное решение в подборе питания должен принимать врач, а не нутрициолог. Оптимальной является работа в паре врача и нутрициолога, что можно видеть в некоторых клиниках.

И ещё. Можем предложить короткий тест, по которому можно распознать неграмотного нутрициолога или врача-диетолога. Нужно задать вопрос: «Как вы относитесь к доказательной медицине и к интегративной медицине»?
Если он знает что такое докмед и не стесняется критиковать тех врачей-гастроэнтерологов, которые назначают гомеопатию — это говорит в пользу такого специалиста по питанию.
Если он говорит «я сам работаю по принципам интегративной медицины» — это повод отказаться от услуг такого спеца. В норме он должен начать с того, что «интегративная медицина» и «превентивная медицина» — это маски для недобросовестных врачей (выпускников медвузов), шарлатанствующих на ниве альтернативной (ненаучной) медицины.
Также можно углубить, спросить как он относится к натуропатии и остеопатии (в норме должен относиться негативно).

Также мы писали. По нашей информации, некоторые люди, проучившись на «правильных» курсах у Калашникова, позже перерождаются в нутрициологов-шарлатанов и БАДоторговцев, занимающихся «лечением» клиентов… 🙁
Таким образом может переродиться и нутрициолог, окончивший любые другие адекватные курсы с научным подходом.
Но и врачи (выпускники вузов), как мы знаем — перерождаются в гомеопатов и БАДораспространителей. А некоторые ещё учась в медвузе становятся адептами остеопатии, гомеопатии и прочих подобных «наук».
Врачей-альтернативщиков гораздо больше, чем нутрициологов.

Ранее в паблике «Доказательная медицина» было опубликовано:

Диетолог и эндокринолог Станислав Хан:
Американские нутрициологи делают акцент на «радуге овощей». Это значит, что нужно включать в рацион овощи разных цветов. Например, болгарский перец — красный, желтый, зеленый. Тыква, морковь — оранжевые. Можно добавлять в салаты лук, зелень. Всё это хорошие источники клетчатки. Хотя сам по себе этот компонент не переваривается, он помогает работать всему желудочно-кишечному тракту. Клетчатка — пища для полезных бактерий, которые живут в толстой кишке. Кроме того, в овощах множество витаминов, минералов и микроэлементов. Никакие пищевые добавки при сбалансированном питании не нужны.
https://vk.com/wall-136637198_140538