Максимальная скорость окисления жиров среди спортсменов
Обзорная статья на исследовательскую работу: Maximal Fat Oxidation Rates in an Athletic Population. Randell RK1, Rollo I, Roberts TJ, Dalrymple K, Jeukendrup AE, Carter JM.
Исследователи из Института Спорта и Науки здоровья Лафборо, Соединенное Королевство опубликовали результаты научной работы целью которой было изучение максимальной скорости окисления жиров (МОЖ) среди спортсменов.
Окисление жиров — это использование жира в качестве источника энергии для обеспечения работы с использованием кислорода. Считается что максимальное окисление жиров наблюдается в среднем до 50% от (МПК) максимального потребления кислорода.
В исследовании приняло участие 1121 спортсмен из разных видов спорта и разного уровня подготовленности. Все они выполняли ступенчатый тредмил тест на голодный желудок (более 5ч от последнего приема пищи). Скорость окисления жиров определялось с помощью непрямого метода калориметрии.
Результаты:
Средний показатель максимального окисления жиров составил 0,59+/- 0,18 г/мин, изменяясь среди обследуемых от 0,17 до 1,27 г/мин.
Максимальное окисление жиров наблюдалось в среднем при 49,3 +/- 14,3% от (МПК) максимального потребления кислорода — величины показывающий нашу максимальную работоспособность, изменяясь среди обследуемых от 22,6 до 88,8% от МПК.
В абсолютных цифрах максимальная скорость окисления жиров была среди мужчин выше, однако в перерасчете на безжировую массу тела (БМЖ=масса тела — масса жира) лидерами по скорости окисления жиров оказались девушки.
Вывод:
Исследователи обнаружили большую вариативность скорости окисления жиров как среди разных видов спорта так и среди спортсменов одного и того же вида спорта, а так же стойкую зависимость окисления жиров от % жировой массы тела, времени последнего приема пищи и уровня подготовленности испытуемых, однако совокупное влияние этих факторов на скорость окисления жиров составляет всего 47%. Оставшиеся 53% требуют дальнейших исследований.
Данное исследование еще раз ставит под сомнение возможность широкого применения метода для снижения жировой массы, при котором рекомендуется основную часть тренировки выполнять на уровне 70% от ЧССмакс или 50% от МПК. В то время как максимальная скорость окисления жиров в среднем действительно наблюдается при нагрузках до 50% от МПК, учитывая выявленный разброс скорости окисления жиров среди спортсменов, шансы что конкретно у Вас максимальная скорость окисления жиров будет на уровне 70% от ЧССмакс — не высоки.
Меня очень радуют такие работы. Идёт большая трата времени и средств. Никто не против, что изучать человека надо. Для медицины и иных направлений. НО…. Выводы этим ребятам делать несколько рановато. Слишком рановато… Вот поэтому и нельзя принципиально сделать что-то, что будет напоминать «искусственный интеллект». Причина — таки вот вообще миллион причин, чтобы не принять с научной точки зрения вот это «…В исследовании приняло участие 1121 спортсмен из разных видов спорта и разного уровня подготовленности….» Сказанное поясню словами. Итак. Некоторые расы живут в условиях дефицита жиров… Типа жёсткая зима. У них генетически есть предрасположенность к накоплению жиров к зимнему периоду… Продолжать можно бесконечно. Всем добра и успехов. НО… Главное красиво обернуть в яркую обёртку и продать…. Заказчику…Или потребителю… Потом… Как новое направление в фитнесе…И…»…В то время как максимальная скорость окисления жиров в среднем действительно наблюдается при нагрузках до 50% от МПК, учитывая выявленный разброс скорости окисления жиров среди спортсменов, шансы что конкретно у Вас максимальная скорость окисления жиров будет на уровне 70% от ЧССмакс — не высоки.»… А вот если нагрузку сделать 52 процента — то шансы уже высоки…. Ну… как то так.
«Все они выполняли ступенчатый тредмил тест на голодный желудок (более 5ч от последнего приема пищи)… Уже не смешно. За эти 5 часов можно было просто спать, заниматься активным сексом с множеством вариантов или провести тренировку… Всё имеет значение..
В химии, в т.ч. в био, процессы не идут изолированно друг от друга. При работе на более высоком уровне ЧСС на углеводах, те же жиры расщепляются для восстановления потерь углеводов. Все эти «жиросжигающие» тренировки — бред бредячий. Важна только продолжительность, чтобы субстрат с более высоким КПД истощился.
Я лично знаю девушек, которые на ночь едят ТОРТ и… не полнеют. Но так же знаю и таких, которые просто подышали над шоколадкой и… поправились..
«Все они выполняли ступенчатый тредмил тест…» — итак, гиревик, который может выстоять с гирей полумарафон или даже марафон — рывок или толчок, ставится на беговую и…. Таки это ВООБЩЕ не его снаряд. Это несколько иное… Кстати, наши пиполы из ВНИИФК тоже отличаются такими познаниями. Типа борец бегает на дорожке…. Газы измеряются… Даже смешно…
Спасибо администраторам группы за то, что вместе мы изучаем то, что исследуется в области физической культуры в мире, делаем выводы, общаемся..
Только подтвердили столетние данные о том что окисление жиров происходит при длительных аэробных нагрузках , а не при высокоинтенсивных тренировках . Смысл высокоинтенсивных тренировок должен быть в наборе мышечной массы, чем больше ДЕ тем больше будет окисление жиров при дальнейших аэробных нагрузках
Идентичные результаты были опубликованы еще в 2014 году — https://www.sportmedicine.ru/news_science/limited-benefit-fatmax-test.php