Вредит ли мясо здоровью: анализ метаанализа
Автор: онкоэпидемиолог Антон Барчук. #диетология
В новостных лентах появилось сообщение о том, что употребление мяса, наконец, реабилитировано и больше не угрожает здоровью человека.
Авторы четырех метаанализов с суммарной выборкой более шести миллионов человек не нашли зависимости между употреблением красного и переработанного мяса и риском смерти от всех причин, а также риском заболеть разными видами рака и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Авторы метаанализов рекомендуют людям старше 18 лет, потребляющим красное и переработанное мясо, продолжать его есть… Несмотря на все это, рекомендации группы Nutrirecs были встречены крайне холодно, и сразу несколько научных групп опубликовали заявления, указывающие как на недочеты в ее работе, так и на полное противоречие рекомендаций существующим данным и доказательствам. Пожалуй, наиболее полно критика представлена на странице Гарвардской школы здравоохранения имени Ц.С. Чаня.
Давайте попробуем разобраться в том, что не так в этих публикациях и почему рекомендациям международной научной группы, опубликованным на страницах известного журнала, скорее всего, не стоит слепо доверять…
https://vk.com/@doc_med-vredit-li-myaso-zdorovu-analiz-metaanaliza
Вредит ли мясо здоровью: анализ метаанализа
https://m.vk.com/@doc_med-vredit-li-myaso-zdorovu-analiz-metaanaliza
Article
Уже слышу веганский победный крик.
Если есть красное мясо в виде шашеля с литром кетчупа и чтобы жир капал — урон от него будет значительный. В разумных пределах у нас никто говядину/свинину не ест, только обожраться.
А чего они в одну кучу гребут красное мясо и переработанное?
А я сама не очень люблю красное мясо, больше курицу и рыбу.
А поломки фолатного цикла когда-нибудь начнут принимать во внимание?