Пищевое отравление: первая помощь при встрече с токсичной едой и напитками. Что делать, если…

Пищевое отравление: первая помощь при встрече с токсичной едой и напитками. Что делать, если съеденная еда предательски ударила в спину.
Пост на эту актуальную тему опубликовал врач-терапевт и популяризатор доказательной медицины Владислав Ледовский — главный редактор сайта MedIQ («Мед Ай Кью»). Это тот самый сайт, который позволяет любому человеку проверять лекарства на фуфломицинность.

Напомним: проект «Мед Ай Кью» создал врач-терапевт Евгений Коровин, в его развитии непосредственно участвует врач-невролог Никита Жуков. Амбассадором проекта является известный врач-просветитель и популяризатор доказательной медицины Алексей Водовозов.
Ссылка на сайт MedIQ — https://vk.com/topic-136637198_53520522

Читайте пост Владислава Ледовского:

Пищевое отравление: первая помощь при встрече с токсичной едой и напитками

Если пища была приготовлена или хранилась в неправильных условиях, то в ней могут оказаться вирусы и бактерии, которые в нашем организме вызывают диарею, рвоту, повышение температуры и боль в животе.

При этом под термином «пищевое отравление» скрываются разные болезни, которые глобально можно разделить на две группы:

1. Бактериальное пищевое отравление (БПО). Оно развивается из-за токсинов, которые бактерии оставляют в еде. При этом сами микробы погибают в желудке, поэтому не успевают начать размножаться в организме человека и навредить еще сильнее.

Обычно БПО возникает меньше чем через шесть часов после приема пищи и вызывает относительно легкие симптомы, которые проходят за сутки.

2. Острая кишечная инфекция (ОКИ). В этом случае микробы цепляются за стенку кишечника, начинают там размножаться и выделять токсины.

При инфекции симптомы обычно развиваются более чем через шесть часов после приема пищи, а иногда и через несколько дней. При этом их тяжесть обычно сильнее, чем при БПО.

В большинстве случаев БПО и ОКИ проходят самостоятельно, поэтому нужна только симптоматическая терапия, чтобы помочь организму бороться:

Регидратация. Во время рвоты и диареи организм теряет большое количество жидкости и электролитов. Это приводит к дегидратации — тяжелому осложнению отравления.

Чтобы восполнить жидкость и электролиты, нужна не просто вода, а растворы регидратационных солей. Порошки для их приготовления можно купить в аптеке и хранить их в аптечке.

Аптечный порошок — лучший вариант. Но если вы никак не можете его купить — вот рецепт от Красного креста:

– один литр безопасной воды;
– половину чайной ложки соли (3,5 г);
– четыре столовые ложки (или восемь чайных ложек) сахара (40 г);
– перемешайте соль и сахар до полного растворения в воде.
Ссылка — https://vk.com/topic-136637198_55913940

🥨 Диета. Лучше исключить жирную и молочную пищу, газированные напитки. А также все, что вызывает неприятные симптомы.

💊 Лекарства:

– Лоперамид тормозит перистальтику кишечника и поможет остановить диарею. Но его можно использовать, если у вас нет повышенной температуры и крови в стуле
(см. статью врачебного справочника Uptodate :
Как помочь взрослому человеку с острой диареей в условиях, когда нет недостатка ресурсов https://vk.com/topic-136637198_55914208 ).

Иначе вы рискуете только ухудшить течение болезни.

– Парацетамол или ибупрофен и другие НПВC помогут снять температуру. Их использование при боли в животе — дискутабельная тема. Когда-то считалось, что эти препараты могут помешать в диагностике экстренных состояний вроде острого аппендицита, но есть исследования, которые это опровергают. ( PMID: 23109683 ).

– Абсорбенты вроде активированного угля могут сделать стул более густым, но никак не повлияют на тяжесть симптомов и длительность болезни. Эти препараты действуют в просвете кишечника и не могут нейтрализовать токсины, которые уже находятся в крови.

– Спазмолитики в этом случае будут не очень эффективны против боли.

В редких случаях ОКИ и БПО — причина обратиться к врачу или вызывать скорую, поэтому важно следить за следующими красными флагами :
(ссылки: https://vk.com/topic-136637198_55914442,
https://vk.com/topic-136637198_55914643 )

🚩 Кровь в стуле или рвоте.

🚩 Сильная боль (нарушает привычную активность вроде сна, ходьбы) в животе, которая длится более часа или меньше, но при этом постоянно возвращается в течение суток.

🚩 Человек не может самостоятельно есть или пить, в том числе из-за постоянной рвоты.

🚩 Симптомы обезвоживания: отсутствие мочеиспускания, сильная жажда, сильная сухость во рту.

🚩 Лихорадка выше 39°C.

🚩 Диарея длится более трех дней.

Автор: Владислав Ледовский

Источник текста: просветительский канал «Пей таблетки»
https://vk.com/topic-136637198_53520516