Максимальная скорость окисления жиров среди спортсменов
Обзорная статья на исследовательскую работу: Maximal Fat Oxidation Rates in an Athletic Population. Randell RK1, Rollo I, Roberts TJ, Dalrymple K, Jeukendrup AE, Carter JM.
Исследователи из Института Спорта и Науки здоровья Лафборо, Соединенное Королевство опубликовали результаты научной работы целью которой было изучение максимальной скорости окисления жиров (МОЖ) среди спортсменов.
Окисление жиров — это использование жира в качестве источника энергии для обеспечения работы с использованием кислорода. Подробнее об источниках энергии для обеспечения работы мышц вы можете прочитать в этой статье. Считается что максимальное окисление жиров наблюдается в среднем до 50% от (МПК) максимального потребления кислорода.
В исследовании приняло участие 1121 спортсмен из разных видов спорта и разного уровня подготовленности. Все они выполняли ступенчатый тредмил тест на голодный желудок (более 5ч от последнего приема пищи). Скорость окисления жиров определялось с помощью непрямого метода калориметрии.
Результаты:
Средний показатель максимального окисления жиров составил 0,59+/- 0,18 г/мин, изменяясь среди обследуемых от 0,17 до 1,27 г/мин.
Максимальное окисление жиров наблюдалось в среднем при 49,3 +/- 14,3% от (МПК) максимального потребления кислорода — величины показывающий нашу максимальную работоспособность, изменяясь среди обследуемых от 22,6 до 88,8% от МПК.
В абсолютных цифрах максимальная скорость окисления жиров была среди мужчин выше, однако в перерасчете на безжировую массу тела (БМЖ=масса тела — масса жира) лидерами по скорости окисления жиров оказались девушки.
Вывод:
Исследователи обнаружили большую вариативность скорости окисления жиров как среди разных видов спорта так и среди спортсменов одного и того же вида спорта, а так же стойкую зависимость окисления жиров от % жировой массы тела, времени последнего приема пищи и уровня подготовленности испытуемых, однако совокупное влияние этих факторов на скорость окисления жиров составляет всего 47%. Оставшиеся 53% требуют дальнейших исследований.
Данное исследование еще раз ставит под сомнение возможность широкого применения метода для снижения жировой массы, при котором рекомендуется основную часть тренировки выполнять на уровне 70% от ЧССмакс или 50% от МПК. В то время как максимальная скорость окисления жиров в среднем действительно наблюдается при нагрузках до 50% от МПК, учитывая выявленный разброс скорости окисления жиров среди спортсменов, шансы что конкретно у Вас максимальная скорость окисления жиров будет на уровне 70% от ЧССмакс — не высоки.
Уже не смешно. ЖИРЫ жирам рознь. Есть как второй подбородок — это быстро уходит, а есть жир с уже пронизанными капиллярами — то есть бурый жир. Я вот думаю, они там хоть чего то читают, прежде чем начать что- то писать. Или они разводят своих на бабки — работы то сделаны. Чего исследовать то, чего не надо исследовать вообще. смешные такие пиполы.
в любом случае будет решать дефицит калорий
Не дефицит калорий, а некая стратегия организма, как ему поступать в такой ситуации. Ведь уже понятно, что бывает что и есть человек вёдрами и не толстеет, а есть такие, кто подышал над шоколадкой и вес уже подрос. НИЧЕГО мы не знаем и НИКОГДА не узнаем. Вот теперь живите с этим. Но шарлатанов надо выводить на чистую воду и вешать на рее.