Интервальное голодание по схеме 16:8 повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 91% -…

Интервальное голодание по схеме 16:8 повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 91% — по данным исследования американских и китайских учёных (читайте пост до конца — дан комментарий на исследование).

Ученые из США и Китая проанализировали данные более 20 000 американцев из Национальных обследований здоровья и питания (NHANES), охватывающих период с 2003 по 2018 год, а затем сопоставили их со сведениями о смертности до декабря 2019 года.

Результаты поразили авторов: они обнаружили, что люди, которые соблюдали восьмичасовое «пищевое окно», имели на 91% (почти в два раза) более высокий риск смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
https://www.abstractsonline.com/pp8/#!/20343/presentation/379
Примечательно, что повышенный риск наблюдался не только у людей с ранее существовавшими заболеваниями сердца или раком, но и у тех, кому поставили подобный диагноз впервые.

Исследование также показало, что вероятность смерти от болезней сердца или инсульта у тех, кто мог принимать пищу на протяжении 8-10 часов в день, была на 66% выше. В то же время увеличение «пищевого окна» до 16 часов в сутки и более может снизить смертность от рака среди тех, у кого уже диагностировано это заболевание.

«Важно отметить, что хотя это исследование и выявило связь между 16-часовым голоданием и внезапной сердечной смертью, это не означает, что интервальное голодание стало причиной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний» — доктор Виктор Венце Чжун
(ведущий автор иссследования, профессор и заведующий кафедрой эпидемиологии и биостатистики Медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тун в Китае ).

В любом случае, это исследование указывает на неоднозначное влияние диеты на здоровье: хотя прерывистое голодание может принести краткосрочную пользу, его долгосрочные последствия заслуживают тщательного рассмотрения и дальнейшего изучения.
https://vk.cc/cvBuHH

Прокомментировал врач-диетолог Александр Бурлаков, известный популяризатор доказательной медицины:

Уже многие написали про эту новость, что на конгрессе Американской кардиологической ассоциации 2024 года представили тезисы исследования, результаты которого показывают, что периодическое голодание (формата 16:8) повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 91%.

При том, что в формат здорового рациона периодическое голодание не вписывается, и я часто критиковал такой формат диеты в блоге и книге, здесь хотел бы отметить, что у нас нет твердых оснований тыкать именно данной публикацией в нос сторонникам данной диеты 😂.

Еще раз, я не защищаю периодическое голодание и считаю данный метод тупым костылем к общему ограничению калорийности рациона.

Информация по питанию была собрана на основе самоотчетов у 20 078 человек (я уже поднимал данный вопрос, насколько это порой «надежный» метод сбора информации), также исследователи классифицировали людей по различным диетическим моделям на основе того, что и когда они ели всего за два дня в течение периода исследования, составляющего в среднем 8 лет. Насколько типичным для участников был такой режим приема пищи, непонятно (может, когда будет доступен не только абстракт, станет понятнее). Банально у кого из нас не было ситуации, когда из-за многочисленных дел приходится поесть с перерывом в 16 часов.

Возможно, может присутствовать обратная причинно-следственная связь, что люди изначально имели более высокий риск ССЗ и им нужно было модифицировать рацион, например, для снижения массы тела, а раз переодическое голодание круто, модно, молодежно, они выбрали данный метод. Но даже если в полной версии окажется, что участники выбрали прям осознанно данную диету и не преследовали цели по снижению массы тела и никто им не рекомендовал такой метод, все равно это не решает вопроса о том, что исследование носит наблюдательный характер и не может определить причину и следствие.

Тем не менее, периодическое голодание по-прежнему остается причудливой диетой, которая не несет дополнительных преимуществ, а лишь создает ряд проблем, в частности связанных с пищевым поведением человека.

Источник: канал доктора Бурлакова — — https://vk.cc/coV2rM

Ранее в паблике «Доказательная медицина» было опубликовано:

Какая еда вредная? Как правильно худеть? Помогает ли интервальное голодание? На каком масле жарить? Врач-диетолог Александр Бурлаков на канале кардиолога Тамаза Гаглошвили.
https://vk.com/wall-136637198_137277

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ТЕСТЫ ПО ПИТАНИЮ, ОБРАЗУ ЖИЗНИ
И СПОРТУ: РЕЦЕПТ ДОРОГОГО РАЗВОДА НА ДЕНЬГИ
Отрывок из книги Александра Бурлакова «В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога».
https://vk.com/wall-136637198_120972

«Люди, склонные к магическому мышлению, ищут волшебную таблетку для похудения, поэтому покупают все эти кетобатончики».
Интервью с Александром Бурлаковым, автором книги «В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога».
https://vk.com/wall-136637198_121150