Иллюзия «экологически чистого питания»
Автор: врач Стивен Пол Новелла, assistant professor в Yale University School of Medicine. Стивен Новелла известен как пропагандист научного скептицизма и доказательной медицины.
В оригинале статья автора называется «The Clean Eating Delusion».
«Clean Eating» (букв. «чистое питание») — это словосочетание американские мракобесы используют в том же смысле, что наши отечественные мракобесы — словосочетания «экологически чистое питание» или «питание натуральными продуктами», «питание органическими продуктами».
Статья Стивена Новеллы:
В то время как некоторые части мира беспокоит неуверенность в наличии еды, «озабоченных и сытых здоровяков» все чаще настигает одержимость так называемым «чистым питанием».
Что такое «чистое питание»?
На практике «чистое питание» – это стремление избегать любой пищи, которая относится к новейшим страшилкам из псевдонаучной индустрии советов по питанию. В наши дни чистое питание включает потребление «органической» пищи, избегание ГМО, глютена, «химии», натуральное питание, под которым понимают много чего, но обычно – отказ от консервов, полуфабрикатов и пищевых добавок, иногда – сыроедение.
Важно подчеркнуть, что ни одно из этих пищевых убеждений не имеет научных оснований…
Подробности https://vk.com/@doc_med-illuziya-ekologicheski-chistogo-pitaniya
Иллюзия «экологически чистого питания»
https://m.vk.com/@doc_med-illuziya-ekologicheski-chistogo-pitaniya
Article
А в таких продуктах не меньше количества пестицидов, например?
Или то количество, что присутствует в обычных растительных невредно совсем?
Я знаю, сто гмо овощи позволили в 2 раза сократить количество пестицидов.
У нас в теле примерно триллион клеток б неужели столько же бактерий и вирусов? Не верится.