И снова о куркуме Пишет популяризатор доказательной медицины, диетолог Елена Мотова: Устраивайтесь поудобнее, я…

И снова о куркуме
Пишет популяризатор доказательной медицины, диетолог Елена Мотова:

Устраивайтесь поудобнее, я расскажу вам захватывающую историю о веществе, которое снижает уровень холестерина, лечит все болезни от поллиноза до депрессии включительно и даже снимает похмелье. Оно якобы обладает противовирусным, антибактериальным, противопаразитарным действием и используется при диабете, ревматизме, кожных заболеваниях (и так далее, можно взять почти любую болезнь из МКБ).
Нет, я не сошла с ума. А все эти заявления действительно слишком хороши, чтобы быть правдой. В донаучной аюрведической медицине такие удивительные свойства приписываются куркуме, специи, которая придает блюдам янтарный цвет и землистый, горьковатый вкус.
В последние годы БАДы с активным компонентом куркумы, куркумином, активно рекламируются и прекрасно продаются. Согласно отчету
( https://www.nytimes.com/2019/10/16/style/self-care/turmeric-benefits.html ) Nutrition Business Journal, в 2018 году в США их продано на 328 миллионов долларов.
Однако данных для того, чтобы рекомендовать добавки с куркумой для лечения или профилактики вышеперечисленных заболеваний, пока нет. Результаты, полученные в лабораторных исследованиях, на клеточных культурах и животных, нельзя переносить на людей. Куркумин обладает низкой биодоступностью, то есть плохо проникает в организм.
Для того чтобы попасть на рынок, производителям БАД не нужно проводить клинические исследования, не нужно подтверждать, что внутри таблетки действительно есть какое-то вещество, для добавок снижены требования по качеству и безопасности (например, можно не уточнять их состав). Так, в некоторых добавках с куркумой был превышен допустимый уровень свинца. Куркумин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами — антикоагулянтами, антитромбоцитарными препаратами, антацидами, гипотензивными и химиотерапевтическими препаратами, а значит, мешать адекватному лечению.
Я большая любительница индийской кухни, поэтому регулярно покупаю куркуму и готовлю карри. В последний раз в “Джаганнате” со мной был забавный случай, когда какая-то девушка (тоже покупательница) стала давать мне советы, как правильно купленной куркумой лечиться. Я так опешила, что только и смогла сказать, что не нуждаюсь в советах посторонних людей и не лечусь едой.
https://www.facebook.com/groups/1518154878484457/posts/2708040886162511/

Ранее было опубликовано:

1) Алексей Водовозов: Полезный куркумин с летальным исходом

Злой критик: Полезный куркумин с летальным исходом

2) Благодаря легковерию американцев, доверяющих рекламе, в США обороты рынка растительных пищевых добавок (которые в России называют «БАДами») удвоились с 2004, достигнув почти 8 миллиардов долларов в год (материал 2019 года).
Куркума замыкает пятерку лидеров продаж с оборотом в 32 миллиона долларов и ростом на 46% по сравнению с предыдущим годом. Куркума сейчас очень популярна. Куркума считается своего рода волшебной специей, но рост ее популярности объясняется скорее навязчивой рекламой, чем какими-либо реальными доказательствами эффективности. Отчасти это может быть следствием химического состава куркумы – вещества, из которых она состоит, не слишком хорошо усваиваются и не достигают значительного содержания в крови. Но даже не думайте о том, чтобы попросить натуропата о внутривенной инъекции экстракта куркумы – доказательств ее эффективности еще меньше, а побочные эффекты могут оказаться фатальными.
https://vk.com/@doc_med-ludi-ezhegodno-tratyat-milliardy-dollarov-na-lechenie-travam

3) Помогает ли куркума (индийская пряность) сохранить здоровье?
https://vk.com/@doc_med-pomogaet-li-kurkuma-indiiskaya-pryanost-sohranit-zdorove