«Золотое молоко».
Так называют в аюрведе молоко с куркумой. Этот напиток назван золотым не столько за его цвет, сколько за его пользу. Куркума — сильнейший природный антибиотик и противовоспалительное средство. Золотое молоко омолаживает, улучшает цвет лица, очищает печень, обогащает организм антиоксидантами, регулирует уровень холестерина, борется с раком…
Возьмите 2 ст.л куркумы и стакан воды. Все это перемешайте в маленькой емкости и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 10 минут, помешивая. У Вас должна получиться густая паста. Эту пасту сложите в баночку и храните в холодильнике . Паста может храниться один месяц. Теперь нагрейте стакан молока, не давая ему закипеть. И добавьте в него 1 ч.л пасты из куркумы.
Целебный аюрведический напиток готов!
ૐ www.hara.ru ૐ
А смысл варить? После 10 минут варки в куркуме все полезное сварится.
Хорошо. Спасибо. Сварим))))
Где ж куркуму то хорошую купить?
Я покупала на рынке в рядах со специями. Но попросила не весовую, а в упаковке. Мне продали баночку импортной куркумы ( не помню страну). По цене, конечно, подороже будет.
Качество куркумы можно проверить так: развести ч.л. в воде, если порошок полностью раствориться, то это чистая куркума, если пойдёт комочками при соединении с водой, то добавляют муку и смешивают со специей.