«Средиземноморская диета» оказалась полезной для богатых и образованных
При одном и том же типе питания менее обеспеченные слои населения подвергаются большему риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Итальянские эпидемиологи написали в заключительной части научной статьи:
«Насколько нам известно, это крупное эпидемиологическое исследование в популяционной когорте является первым, проливающим свет на значение социально-экономического неравенства для защиты сердечно-сосудистой системы, при использовании традиционной средиземноморской диеты. С точки зрения общественного здравоохранения эти результаты подтверждают необходимость принятия более эффективных стратегий, направленных на сокращение социально-экономического неравенства в отношении здоровья, не только за счет содействия принятию моделей здорового питания, но и за счет облегчения доступа к продуктам с более высокой питательной ценностью, которые, судя по всему, связаны с улучшением состояния здоровья».
https://academic.oup.com/ije/article/46/5/1478/4056503
Традиционный тип питания жителей стран Средиземноморья считается одним из самых полезных для здоровья.
Средиземноморская диета — не какая-то определенная система или инструкция, а собрание пищевых привычек и принципов, которым традиционно следуют жители регионов, окружающих Средиземное море.
Такой рацион питания включает свежие овощи и фрукты, бобовые и зерновые культуры, оливковое масло. Рыба и птица составляют небольшую часть рациона, мясо и яйца появляются на столе редко.
Ещё в начале 2000-х годов исследователи из Гарварда и Афинского университета в течение трех лет изучали основные показатели здоровья 22 тысяч греков. Ученые заявили, что соблюдение принципов средиземноморской диеты устойчиво связано с увеличением продолжительности жизни.
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa025039#t=abstract
Другие работы показывали: такой рацион снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета. Эти данные способствовали популярности такого типа питания.
Всемирная Организация Здравоохранения опубликовала рекомендации по питанию по доказанному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, многие из которых пересекаются с традиционной средиземноморской диетой
https://web.archive.org/web/20161213052346/http://www.who.int/cardiovascular_diseases/resources/cvd_report.pdf
В работе, опубликованной в 2017 году, итальянские ученые проанализировали данные о развитии сердечно-сосудистых заболеваний у 19 000 человек, ставших участниками когортного исследования Moli-sani Project. В нем приняли участие жители итальянской области Молизе в возрасте старше 35 лет. Исследование началось в 2005 году.
Результаты исследования опубликованы в журнале International Journal of Epidemiology.
https://academic.oup.com/ije/article/46/5/1478/4056503
Ученые отслеживали показатели здоровья участников исследования на протяжении ряда лет. Выяснилось, что следование принципам средиземноморской диеты действительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако эта зависимость четко прослеживалась лишь у образованных и обеспеченных людей. Диета лучше всего «работала» для людей с высшим образованием и доходами, превышающими 40 000 евро в год (имеется в виду доход домохозяйства в целом). Даже если люди с меньшим доходом и более низким уровнем образования придерживались средиземноморского рациона так же последовательно, риск развития заболеваний все равно оказывался выше.
По мнению авторов исследования, причина разницы состоит в том, что люди с высоким социально-экономическим статусом могут позволить себе более качественное и разнообразное меню. В их рационе чаще присутствуют рыба и много сортов овощей и фруктов.
Уточняется, что недостаточное разнообразие пищи — не единственная причина разницы в уровне заболеваемости. Менее обеспеченные люди подвергаются большему стрессу и не всегда имеют постоянный доступ к медицинским услугам.
Для написания поста были использованы материалы
https://naked-science.ru/article/sci/sredizemnomorskaya-dieta-okazalas
В качестве иллюстрации: фотографии из инстаграма итальянского олигарха Сильвио Берлускони
Ешь ананасы, рябчиков жуй…😁
А, быть богатым полезнее для здоровья, чем быть бедным. Неожиданный результат 😀
Чтобы быть здоровым в первую очередь надо быть богатым 😁 Уж если даже в плодородной солнечной Греции, где есть всё, это принципиально, то что говорить о наших северах, где все привозное? Всё, расходимся ребята. 😁
Доказательно подтвержденный факт влияния денег на здоровье)))
В условиях крайнего севера, я так понимаю, самое оно
О, Берлускони 86 лет, молодец. Но к слову сказать, у меня дедушке 86 и он выглядит не хуже, хотя средиземноморскую диету не соблюдает. Однако он не беден, хоть и не олигарх
Вспомнилась цитата из фильма: «Так то в Турции! Там тепло!»😆😉. География проживания основопологающа. Меня агитировать за солнечно-свежайшее не надо. Где бы это взять!? А глазик от новостей уже давно дёргается!🤗
Хороший пост, неожиданно оказалось что замороженная путассу и свежая форель — не одно и тоже, а креветки нельзя заменить крабовыми палочками. Вау! Я могу долго смеяться, но в обществе действительно бытует мнение, что здоровье — это лишь выбор, а больные просто едят мусор. Так и последователи кето- постоянно вещают в стиле «вам нужно только трижды в день… «, но по факту относятся к когорте едящих рибай ежедневно, в то время, когда большинство говядину разве что детям покупают.
Самый доказанный тезис: лучше быть здоровым и богатым, чем бедным и больным. Подозреваю, что мясо они редко едят не потому что хотят быть здоровыми, просто позволить себе не могут
Знакомая ради интереса походила по кладбищу в Греции, посмотреть возраст умерших. Основная часть 50-60 лет. Не работает ваша диета, везде мрут одинаково.
такая диета уже сама по себе для богатых
Там тепло, хорошо и рыбов много, у нас попробуй купи нормальную рыбу на Урале, да и овощи и фрукты далеко не совсем хорошего качества, что уж сравнивать. Приезжала подруга, она всю жизнь в Ташкенте прожила, так сказала, что у нас очень невкусная еда
Бедным полезно питаться дошиком
Ну постулат о том, что быть богатым полезнее чем бедный, спорный!)
Богатые люди могут много лишнего позволить себе в еде (не полезного далеко). Различные путешествия (смена климата постоянная) также не лучшим образом сказываются на здоровье.
Да и вообще я не много богачей знаю, кто деньги в здоровье вкладывает) Дохнут как мухи.
Да и богатство зарабатать надо в поте лица, а это тоже вредно для здоровья)
P.S. а средиземноморская диета может быть и для бедных. Там суть : овощи, рыба, крупы.
Перловка, селедка, капуста доступна и беднякам)
Не обязательно есть семгу, рукколу и киноа
Стресс у менее богатых начинался уже в магазине — покупаешь полезный продукт на завтрак и вычисляешь где ещё подработать, чтоб хватило на ужин.
У богатых меньше стресса? Очень спорный момент.
Да, лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным😃кто-то сомневался) Но исследование любопытное… и немного грустное)