Врач-эндокринолог Екатерина Зобова пояснила, в каких случаях всегда должны быть под рукой сахар, мед или варенье.
Эндокринолог Зобова напомнила, что регулярное избыточное употребление сахара способствует развитию кариеса, ожирения, сердечно-сосудистых осложнений, повышенной усталости и раздражительности. Говоря о связи поедаемого сахара и диабета, медик отметила, что диабет второго типа не возникает непосредственно из-за сладкого. Но сахаросодержащие продукты наряду с жирной пищей и алкоголем способствуют появлению ожирения, провоцирующего гормональные нарушения, которые ведут к диабету.
В то же время врач-эндокринолог обратила внимание на то, что полного исключения из рациона сахар не требует. Зобова посоветовала не отказываться от сахара, поскольку тотальный отказ может вызвать стресс и негативно повлиять на пищевое поведение. Специалист подчеркнула, что от ограниченного количества сахара в рационе ничего страшного с человеком не случится. Если съесть за день одно-два печенья или полоску шоколада, физическое здоровье никак не пострадает, но при этом человек испытает приятные эмоции от вкусной и притягательной для него еды. Вдобавок такой подход формирует более спокойное отношение к сладким продуктам.
Екатерина Зобова в интервью изданию «МОЁ!». назвала норму сахара, который можно съесть за день без вреда для здоровья.
«По нормам, установленным ВОЗ, потребление сахара должно быть на уровне менее 5 — 10% от общего рациона. Взрослые должны употреблять не более 30 граммов свободного сахара в день (учитывая и тот сахар, который добавляют в готовые продукты производители). Детям до 4 лет рекомендуется избегать подслащенных сахаром напитков и продуктов с добавлением сахара. Дети от 4 до 6 лет должны получать не более 19 граммов свободного сахара в день, от 7 до 10 лет — не более 24 граммов».
Использовать сахарозаменители врач посоветовала как можно реже.
Зобова предупредила, что большие дозы сахара могут содержать в себе продукты, не относящиеся к кондитерским изделиям. Например, его много в овощных консервах, готовых соусах и заправках, некоторых йогуртах и других молочных продуктах, колбасных изделиях, хлебной выпечке. Врач констатировала, что питаться следует так, чтобы избегать резких перепадов уровня глюкозы в крови, которые часто происходят после еды с присутствием сахара. Важно не допускать больших пауз между приемами пищи, питаться регулярно и сбалансированно. Также нужно употреблять сложные углеводы в виде круп, макарон твердых сортов, цельнозернового хлеба в умеренном количестве.
Эндокринолог Зобова уточнила, когда сахар может быть «лекарством».
«При гипогликемии или резком снижении глюкозы в крови, ниже 3,9 ммоль/л единственным лечением является принятие сахара, меда или варенья количеством 15 — 20 граммов. Но такое состояние возникает только у человека с диагнозом «сахарный диабет», получающего лечение сахароснижающими препаратами или инсулином».
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что диетолог Алексей Кабанов рассказал, какие популярные летом сладости являются наиболее вредными для организма.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
Екатерина Зобова ЗОЖ врач-эндокринолог Читать MedikForum.ru в Эндокринолог Янг: при отказе от сахара и десертов к диабету ведет избыток углеводовНазвана безопасная доза сахара в деньВрач Ткалич назвала крайне вредную для здоровья привычку за завтраком
