ФЕНХЕЛЬ — ПОЛЕЗНАЯ СПЕЦИЯ🌿
Семена фенхеля прекрасно ОСВЕЖАЮТ дыхание.
Фенхель полезен людям любой конституции и не имеет противопоказаний. Это одна из лучших специй, стимулирующих пищеварение в тех случаях, когда острые пряности и перцы вызывают раздражение или аллергию. На санскрите фенхель называется «мадхурика», что значит «дарующий сладость».
В семенах фенхеля содержится большое количество белка, железо, фосфор, калий, магний, цинк, натрий, витамины С, A, Bl, B2, ВЗ
Семена фенхеля обладают пряно-сладковатым вкусом и ярко выраженным приятным ароматом, очень напоминающим аромат укропа и аниса.
Семена фенхеля используют в выпечке, при приготовлении напитков, соусов, в салатах, в овощных и макаронных блюдах, плове, в закусках с сыром, при приготовлении масала-чая, при квашении и засолке овощей. Семена можно потреблять в пищу целыми, так и молотыми.
🌿Полезные свойства фенхеля:
Фенхель является ценным растением, входящий в состав многих лекарств: мочегонных, желчегонных, слабительных и успокоительных средств.
Раньше семя фенхеля использовали для освежения дыхания.
В народной медицине с незапамятных времен использовали настой семян фенхеля для нормализации цикла у женщин и увеличения притока молока у кормящих мам. В период климакса, который также связан с гормонами, чай из семян облегчит протекание самых неприятных моментов.
В чем польза семян фенхеля? Уменьшает газообразование и вздутие живота, борется с газами, запорами и отрыжкой.
Чтобы добиться желаемого эффекта, семена нужно жевать по 2-3 г после каждого приема пищи. Этот простой способ поможет справиться с расстройствами пищеварения и другими проблемами ЖКТ.
Можно приготовить целебный напиток. Для этого нужно подержать 1/2 ч.л. семян фенхеля в стакане кипящей воды в течение приблизительно 5 минут.
Семена фенхеля помогают снимать симптомы астмы, прочищать пазухи и стабилизировать дыхание. Полезная привычка жевать горстку семян фенхеля ежедневно может значительно улучшить состояние и облегчить дыхание.
Семена фенхеля содержат питательное вещество атенол – летучее эфирное масло растительного происхождения. Данное вещество уменьшает воспаление, расслабляет мускулатуру, что превращает семена фенхеля в натуральную альтернативу медикаментам при спазмах желудка.
🌿Фенхель выводит из организма излишнюю жидкость, улучшает работу всего организма, усиливает обмен веществ, помогает переработать жиры и сахар.
Полезные свойства семян фенхеля служат для улучшения пищеварения, при бессоннице, кашле и болях в животе, так же дезинфицирующим свойством отваром которого промывают глаза при конъюнктивите и кожу — при гнойничках.
🌿Семена фенхеля для новорожденных при коликах — это надежное и проверенное средство. Вода с семенами фенхеля (сладкого укропа, как его еще называют) облегчает колики.
Кроме того, его полезные вещества отлично укрепляют иммунную систему ребенка. Природные компоненты, входящие в его состав, приводят в норму все пищеварительные процессы.
Поить ребёнка таким чаем можно до 6 раз в день, используя для каждого приема не более одной столовой ложки напитка.
Что касается взрослых, такой чай так же полезен при любых проблемах связанных с болезнями желудка и кишечника: гастритах, спастическом колите и других.
🌿Как заварить семена фенхеля:
— 2 ч.л. семян фенхеля на один стакан
— 1 стакан кипятка
Поставить на небольшой огонь и прокипятить несколько минут
Для увеличения лактации женщинам рекомендуется выпивать по четыре стакана напитка ежедневно.
Салат с семенами фенхеля:
капуста, 1 яблоко, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого фенхеля, соль, перец.
Смешать нарезанные капусту и яблоко, залить лимонным соком и растительным маслом, растертым с молотым фенхелем. Добавить соль и перец по вкусу.
(добавляйте в закладки)
Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!
__________________________________________________
Будьте здоровы и счастливы, ваша Травница 🌻
Добавляйте в избранное, берите к себе на стену, чтобы не потерять.
