ЛУЧШИЙ ДРУГ ПЕЧЕНИ — готовится за 5 минут! Салат понравился не только вкусом, но…

❤ЛУЧШИЙ ДРУГ ПЕЧЕНИ — готовится за 5 минут!

Салат понравился не только вкусом, но и тем, насколько мягко он поддерживает печень — наш главный фильтр и один из важнейших органов летом.

Случайно наткнулась на один простой, но очень ценный рецепт салата, и решила — обязательно поделюсь с Вами.
⠀
⠀
Особенно хорош он в жаркую погоду, когда на печень ложится повышенная нагрузка: обилие фруктов, жара, смена питания, отдых, путешествия, мороженое, шашлыки — всё это перерабатывает именно она.
⠀
🌿 А этот салат — и вкусен, и полезен. И что особенно приятно — его можно есть хоть каждый день, и он не надоедает.

💚 САЛАТ С ЗАБОТОЙ О ПЕЧЕНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции для взрослых):

🥄 2 небольшие свёклы
🌱 Горсть рукколы (можно заменить на одуванчик, цикорию или щавель)
🍋 3 ст.л. оливкового масла
🍋 2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
🌰 2–3 ст.л. кедровых орехов (можно заменить на грецкие или тыквенные)
🧂 Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⃣ Свеклу отвариваем или запекаем (запечённая — вкуснее и полезнее), натираем на крупной тёрке.
⃣ Добавляем свежую рукколу, слегка нарезанную.
⃣ В отдельной чашке смешиваем оливковое масло с лимонным соком, солим по вкусу.
⃣ Поливаем салат, аккуратно перемешиваем.
⃣ Сверху — кедровые или грецкие орехи. Можно слегка поджарить их на сухой сковороде для аромата.

👩‍⚕ Как работает данный салат с врачебной точки зрения:

Свекла — это настоящий друг печени. Она активизирует ферментные процессы, улучшает текучесть желчи, очищает кровь, а также способствует регенерации клеток печени.

Руккола, как и другие горькие салатные травы, помогает запустить утреннее пищеварение, усиливает секрецию желудочного сока, нормализует желчевыделение.

Оливковое масло первого отжима — даёт полезные жиры, которые нужны для построения новых клеток, особенно в печени и сосудах. Оно также помогает усваивать жирорастворимые витамины: A, E, K.

Лимон — важен для активации пищеварительных желез и усиления действия масел. Он также укрепляет сосуды печени.

Кедровые орехи — насыщают белком, витаминами группы B, E и магнием. Это очень питательный элемент, особенно для ослабленных людей, после болезней или при нагрузках.

📌 Такой салат рекомендую:
— после приёма лекарств,
— после застолий и путешествий,
— при вялом пищеварении,
— при склонности к желчному застою,
— тем, кто перенёс вирусные заболевания,
— в начале и конце лета — для поддержки печени на сезон.

🌿 Если хотите — сделаю отдельный пост с вариантами таких салатов:
— для сердца,
— для сосудов,
— для почек,
— для лёгких,
— для кожи.

💬 Напишите в комментариях, какой орган Вас интересует больше всего — и я подберу полезный и вкусный рецепт именно под него.
📩 Делитесь с близкими — чтобы и вкусно, и с пользой!

На моей странице, Вы сможете нейти еще больше информации про травы: vk.com/dr.ples

Автор: врач фитотерапевт с 30 летним опытом лечения тяжело больных пациентов Плесовских Татьяна Владимировна.